爸爸的摩卡芝士生日蛋糕

12月22号是爸爸的生日，做了这款蛋糕给他。还有和弟弟买了双球鞋送他。祝爸爸生日快乐，身体健康，长命百岁。

牛油蛋糕

上星期家婆家公趁學校假期﹐帶了兩個孫子到老公的大哥家小住幾天﹐所以去找家婆的時候﹐帶了她最喜歡的蛋糕~~~~~~~

Happy Mama Blogger Award

在The Kitchen 70's看到這獎是頒給所有得媽媽的﹐於是我又領回家啦~~~~在這裡我也把這個獎頒給所有來我家做客的媽媽們~~~~~

The 2009 Blogger Appreciation Awards

感謝星姐和淇淇﹐我才會拿到這個獎。謝謝大家無論是有上來留言還是一直在潛水的博友一路以來的支持我的部落格才會寫到今天﹐不知不覺也已經一年了。萱媽謝謝大家~~~~~大家一起共勉之

又到萱媽頒獎的時候了﹐我會在你們的家一一留言﹐看到得話就來領獎咯~~~~

自制壽司

上星期六又是姑姑們回來的時候了﹐這次來點不一樣的﹐七姑在同事那學了做壽司﹐所以上星期回來得時候﹐就買了些才來回來﹐星期天午餐得時間我們就大家一起動手做了~~~~但是我們大家都不會做﹐沒辦法﹐所以就亂做一通~~~~~成品如下

自制三文治

上星期六買了新的土司模﹐星期三就那裡做土司了﹐但是買的的模型太大了﹐而我的麵團之後500g所以做出來也只是不成形的土司。第二天就拿來夾雞蛋和tuna魚來吃。下次應該要做1kg的麵團了﹐不然我就做不到滿蓋土司了﹐期待ing~~~~~~

巧克力蛋糕

上星期六是弟弟的生日﹐所以就做了個蛋糕給他。這次做的﹐跟上次做的一樣﹐但是還真的是不錯吃哦﹗﹗

狗狗餅干

做很多博友家看到大家都做這款狗狗餅干﹐所以我也做了。女兒很喜歡睡覺醒來第一時間久問狗狗餅干做好了沒。

妹妹兒童節的巧克力瑪芬

昨天星期五是妹妹學校的兒童節﹐星期四晚上就準備瑪芬給妹妹明天帶去學校。全部做了58粒﹐妹妹那了44粒去學校﹐老公拿了5粒去公司請同事吃﹐剩下的就放在家。

外婆的巧克力生日蛋糕

上星期是外婆的生日﹐做了蛋糕給她﹐有多餘的麵糊拿來做了瑪芬給家人吃。

班蘭蛋塔

這是上兩個星期做的蛋塔。蛋水做到不美﹐又烘過頭了﹐所以就變這樣。。。

我家萱萱

這是我家萱萱的近照﹐覺得很可愛﹐就弄上來跟大家分享。

綠茶花生蛋糕卷

上星期六弄的蛋糕卷﹐應該是烤不夠﹐卷的時候很軟﹐所以就裂開了﹐食譜是源自Mikiko家的。還不錯吃~~~

家婆生日的巧克力蛋糕

星期天家婆的生日﹐做了個生日蛋糕給她。祝她老人家生日快樂﹗



巧克力蛋糕

材料A:
20克巧克力膏， 30克可可粉， 60克热水

材料B:
110克低筋面粉， 1克发粉， 2克小苏打， 80克幼糖， 2克盐

材料C:
50克食油， 4粒蛋黄， 30克水

材料D:
4粒蛋白， 80克幼糖， 1克塔塔粉

巧克力酱
300克动物性鲜奶油， 300克巧克力， 50克牛油

做法：
1。 将材料A混合均匀。
2。 在干净的搅拌盆放入材料B拌均匀，再加入材料C搅拌成光滑面糊。
3。 将材料A加入拌成巧克力面糊。
4。 将材料D打发至干性法泡的蛋白霜。
5。 蛋白霜分两次加入巧克力面糊内轻轻搅拌均匀。
6。 将拌好的混合面糊倒入已放上油纸的9寸烤模里。 放入预热的烤箱以180度烘烤30-35分钟。

巧克力酱 ： 将巧克力快切小块， 加入动物性鲜奶油和牛油隔水煮至融化， 待凉。

整形： 将蛋糕横切3片， 用巧克力酱夹层和覆盖整个蛋糕。

*食譜是源自佳禮快樂廚房的嵐泥的。



題外話﹕
很喜歡女兒的這張照片﹐放上來和大家分享。

中秋節快樂

今天是中秋節﹐祝大家中秋節快樂﹐月圓人團圓﹗中秋節過了這麼多天了﹐我才上我家的。

咖哩雞

炒雜菜

南乳棒棒腿

炒米粉

香菇燜雞爪排骨

茨厂街的四眼仔咸鴨

大合照

中秋節我家的情景

嬸嬸親戚的孩子﹐和我女兒一樣三歲﹐名叫祥祥

紫薯饅頭

自從做了一次星姐家的黃金包子以後﹐家人就喜歡叫我做蒸的包子。材料也越來越多樣化﹐從一開始的南瓜到橙色的番薯到這次的紫番薯﹐我在想下次會不會叫我做芋頭的呢﹖這次做的﹐也是和上兩次的一樣好吃﹐尤其是爸爸超愛吃的﹐吃了過後的第二天﹐又問我什麼時候再做過。。。。

老公的生日

九月二十四日星期四是老公的生日。所以蛋糕是在星期三傍晚下班以後做的。這次的蛋糕很女兒生日的蛋糕一樣﹐就是家人吃過回味無窮的Tiramitsu蛋糕了﹐所以這次唯有再做過了。星期六趁出去吃早餐﹐也順道去了一趟材料行﹐去買mascarpone cheese。上一次做的時候﹐我是去超市買﹐可能是這樣的關係所以小貴了一點﹐要23塊。原來還是材料行的比較便宜﹐才18塊而已。早知道就在材料行買了~~~暈。裝飾方面就用了家裡吃剩的巧克力粒和Oreo餅乾﹐所以看起來很單調。怎麼我每次做的蛋糕都是這個樣子﹖其實我是很喜歡用巧克力煮溶然後做裝飾的﹐但是每次都做得很難看。。。我看我應該要多加努力了。。。。。在這裡跟老公說聲﹕老公﹐生日快樂﹐希望我做的蛋糕你會喜歡咯﹗

Port Dickson二日遊

開齋節的假期﹐老公帶了我們去Port Dickson玩。以前小的時候去過﹐印象中海水是很骯髒下的﹐結果這次去還比想象中的骯髒﹐看到都沒胃口了﹐海水黑黑的。所以我們是去海邊玩﹐但是玩的是游泳池的水﹐哈哈。。。。真的是﹗然後也買了一些手工包包會來送給兩個姑姑咯﹗七姑﹐如果你有看到的話﹐有一個是送給你的﹗

漲潮的時候。

退潮的時候。


Port Dickson的藍天﹐ 與黑黑的海水。

小孩堆的城堡。

Resort的海灘。



女兒在游泳池游泳。



我們的晚餐。




買回來的手工包包。

為了去玩而買的新泳衣。

順便放上之前在TBS買的SCRUB﹐超好用的。

四天的假期就這樣過了﹐明天又是工作天。讓我們一起期待下一個快樂的假期。祝大家假期快樂。