萱妈的烘焙厨房

蛋黄饼干

2011-10-03T23:48:00.001-07:00

奶油起士小蛋糕

2011-10-03T23:41:00.000-07:00

我的小王子文謙

2011-09-25T21:02:00.001-07:00

我的小王子終於在230911星期五誕生了。。。希望他平安健康的長大。。。

云石牛油蛋糕

2011-09-19T01:56:00.000-07:00

用了藍老師的食譜做的.很香的牛油味.弄了不像云石的花紋.還可以吃啦.

杏仁脆片

2011-09-19T01:51:00.000-07:00

家里有剩下的杏仁,快快在我還沒生之前把它消耗完畢.不然不知道要放到甚麼時候了.

Ondeh - Ondeh

2011-09-12T20:49:00.000-07:00

和媽媽一起做的,加了番薯揉的面團,裡面包了椰糖.

草莓生日蛋糕

2011-09-05T21:58:00.000-07:00

這是做給女兒的生日蛋糕.但是很丑下,不懂為甚麼蛋糕越做越丑了.

番薯發糕

2011-09-05T21:54:00.000-07:00

第一次做的發糕,用了ching的食譜.不是很成功,不會發.下次再做.

杏仁杯子蛋糕

2011-08-13T06:12:00.000-07:00

做荷兰杏仁派的时候，有剩下的杏仁粉。就把剩下的拿来做了这个杏仁杯子蛋糕。不然就不知道还要放到什么时候了。

鲜橙戚风蛋糕

2011-08-13T06:09:00.000-07:00

做了N次的鲜橙戚风蛋糕，这次是做给二姨的。

荷兰杏仁派

2011-08-13T06:03:00.000-07:00

之前在猫猫家看到她做的荷兰杏仁派，弄得我一直念念不忘一直想吃。好不容易等到星期六就开工做来吃了。下午茶时间加上一片杏仁派，还真是不错。

菜包子

2011-08-13T05:54:00.000-07:00

发觉我我最近真的很喜欢做中式包点。用了上次做菜肉包子的食谱，还是一样好吃。馅料是妈妈做的，干了些，下次要加多点水。

Pancake

2011-07-23T06:25:00.000-07:00

用了星姐家的食谱做的。加上巧克力酱，这就是我们家的下午茶了。

沙丁鱼面包和葡萄干面包

2011-07-23T06:17:00.000-07:00

某天假日做的。

沙丁鱼面包

葡萄干面包

29星期

2011-07-13T18:46:00.001-07:00

小寶貝現在29星期了,我有點緊張了....

某天媽媽不在家做的晚餐

2011-07-13T18:34:00.000-07:00

某天媽媽不在家做的晚餐. 有燙小白菜,蝦大蔥煎蛋和排骨王. 簡簡單單的一餐.

巧克力粒小蛋糕

2011-07-13T18:31:00.000-07:00

做了N次的巧克力粒小蛋糕.給女兒帶去學校的.

高麗菜肉包子

2011-07-04T20:02:00.000-07:00

在孟老師的中式面食料理食譜學的.

红豆馒头

2011-05-28T00:46:00.000-07:00

之前做红豆烧饼剩下的红豆馅，拿来做了白馒头加红豆馅，变成这个萱媽家的红豆馒头。

某天做的晚餐

2011-05-28T00:39:00.001-07:00

某天妈妈不在家，我做的晚餐。

江鱼仔炒羊角豆

煎西刀鱼。

小白菜鸡蛋汤。

蒸水豆腐。

大合照。

全麥土司

2011-05-03T05:37:00.000-07:00

上兩個星期媽媽到外婆家﹐在家沒什麼事做﹐所以就找了食譜做了這個星姐家的全麥土司。

第二天的早上就做了三文治早餐給老公和女兒吃。

前面的是我的﹐後面的是老公的。

這份是女兒的﹐切了小小塊﹐方便她吃。

豆沙烧饼

2011-04-16T01:57:00.000-07:00

内陷豆沙是妈妈做的，这次做的比较湿，能得我包的时候内陷都跑出来，还裂开。煎得时候不怎么敢压它，怕里面的馅会跑出来，所以都圆圆的。。。不美。

**食谱源自星厨房**

食谱：

材料：
包粉125g
幼糖30g
即溶酵母3\4小匙
双倍发粉1\2小匙
白油15g
温水60g

馅料：

红豆沙适量

做法：

1）将所有材料除了温水用手搓成面包粉的状态。
2）倒入温水，搓至不沾手。
3）将面团分成八份，揉成球形，休息十分钟。
4）面团杆平，包入馅料，压紧收口。
5）用手将饼压扁一点，盖著发酵三十分钟。
6）烧热不沾平底锅，放入少许牛油，待溶后放入饼。
7）用小火慢煎至两面熟透，外皮呈现金黄色即可。

南瓜小饅頭

2011-04-13T00:10:00.000-07:00

在孟老師的中式包點食譜學的,不錯吃.

巧克力粒奶油小蛋糕

2011-03-26T01:15:00.000-07:00

食谱是星姐家的，原本的只是奶油小蛋糕。我加了巧克力粒在上面做装饰，里面加了巧克力米，变成我乱乱来的巧克力粒奶油小蛋糕，哈哈。。。。

19/03/2011妈妈不在家的午餐

2011-03-26T01:11:00.000-07:00

妈妈爸爸载外婆回家了。这是煮给女儿吃的午餐。

我们的第二个宝宝

2011-03-18T20:57:00.000-07:00

萱妈终于怀上第二个宝宝。等孕等了三年。。。。今天13个星期了。

5星期。

11星期。

18/03/2011妈妈不在家的午餐和晚餐

2011-03-18T20:49:00.000-07:00

外婆来我们家住了一个多月。前天爸妈载她回家乡了。那我和女儿的午餐和晚餐也跟着没早落了。那就惟有自己动手做菜了。

女儿的汤面。这么一大碗她一个人吃光光。size可是和我一样大碗的。看了我好开心。

这个是萱妈的米粉汤面。

萱妈，萱爸，萱萱，和萱萱小姨的晚餐。
有烤鸡，虾蛋和炒菜心。

咖啡大理石戚风蛋糕

2011-03-18T20:44:00.000-07:00

食谱在星姐家拿的。有点酒香的蛋糕，不错吃。

马铃薯面包 / 番薯面包

2011-03-18T20:37:00.000-07:00

我没做烘焙大概有半年了。这个是半年后第一次做的。

右边小小一粒的是女儿做的。

另一天做的番薯面包。

妈妈的巧克力生日蛋糕

2011-03-18T20:31:00.000-07:00

妈妈去年的生日蛋糕。

芝士片蛋糕

2010-08-07T23:36:00.000-07:00

用的芝士片做的，还有就是要隔水烤的。糖的部分我减了一点，所以有点小咸。

黑芝麻戚风蛋糕

2010-08-07T23:31:00.000-07:00

这个蛋糕的食谱是在Ching家拿的。我做的有改了点。原本食谱是用黑芝麻粉的。我把它换成自己炒香的黑芝麻然后捣烂的。吃得时候还可以吃到颗粒。

南瓜素包子

2010-08-07T23:25:00.000-07:00

这个包子的食谱是妈妈在报纸上剪下来给我的。还不错吃哦！里面的馅料有沙葛，红萝卜，黑木耳。

提拉米苏

2010-08-07T23:14:00.000-07:00

之前做的，里面加了手指饼干还有一点酒，还不错吃哦！

南瓜戚风蛋糕

2010-07-26T03:27:00.000-07:00

送给阿姨吃的蛋糕。

蓝莓酱马芬

2010-07-26T03:11:00.000-07:00

之前做蓝莓塔剩下的酱做的，有人可以告诉我为什么会下沉吗？

红萝卜核桃蛋糕

2010-07-26T03:06:00.001-07:00

看到好多厨友都作了这款蛋糕，所以我也来凑一脚，真的还不错吃哦！

沙丁鱼面包

2010-07-26T03:02:00.001-07:00

跟刚才上的沙丁鱼酥皮一起做的。

沙丁鱼酥皮

2010-07-26T02:59:00.000-07:00

好久没上菜了，上几个星期做的，有点粘碟子。

馬鈴薯麵包

2010-06-13T05:25:00.000-07:00

今天帶了女兒去動物園﹐昨晚就做了這個馬鈴薯麵包帶去當午餐吃。這次做的好醜。

香蕉戚風蛋糕

2010-06-13T05:24:00.001-07:00

也是昨天做的﹐這個是香蕉戚風蛋糕。我用了大個的戚風模﹐所以出來就這樣扁扁的。

女兒做花童

2010-06-13T05:18:00.000-07:00

上星期老公的朋友結婚﹐叫了我們家萱萱做花童。有像仙女嗎﹖哈哈。。。。

濕潤巧克力蒸蛋糕

2010-06-13T03:43:00.000-07:00

昨天做的濕潤巧克力蒸蛋糕﹐很好吃﹐口感很棒﹐一點都不像是蒸的。

杏仁脆片

2010-05-22T02:17:00.000-07:00

剛才做好披薩皮過後才一點多﹐距離三點下午茶時間還有點距離﹐所以就做了之前新年本來想做的杏仁脆片﹐新年的時候本來是要做的﹐但是已經有好多年餅了﹐唯有作罷。等到現在才做。

兩種口味的披薩

2010-05-22T02:07:00.000-07:00

剛剛才出爐的披薩﹐好久沒有做了。前幾天一直想吃﹐所以乘今天星期六就做來和家人分享。這次做的有夏威夷口味和Tuna魚口味。

Tuna口味的。

夏威夷口味。

番薯戚風蛋糕

2010-05-18T05:52:00.001-07:00

上星期的作品﹐番薯戚風蛋糕﹐一個是有粒粒﹐一個沒有。

台北遊@戰利品

2010-04-19T22:03:00.000-07:00

去台灣少不了就是敗家咯,這整個行程里﹐我敗了13件衣服﹐還有很多小食(可是沒有拍到照片)﹐面膜﹐珍珠。還後悔沒有買到皮貅。希望下次可以再去台灣﹐我們真的有好多地方還沒去。現在想起﹐旅行的點點滴滴﹐好像是昨天才發生一樣。好想念這次旅途的導遊﹐黃導還有就是我們的司機先生。不知道他們還好嗎﹖
珍珠手鏈。
小包包﹐送妹妹的key chain。
老公的靈芝膠囊﹐我的珍珠粉。
美麗日記送的日記。
我的美麗日記面膜。
機場免稅店買的洗臉霜和保濕水。
我的豹紋鞋﹐20塊不到哦﹗
送給7姑的。
我的。
送給7姑的。
我的。
送給小姑的。
我的。
我的。
內搭褲﹐才10塊哦﹗
送給妹妹的。
我的。
送給妹妹的。
送給媽媽的。
送給妹妹的。

台北遊@第六天

2010-04-19T21:53:00.000-07:00

第六天﹕
五餐
回家
早餐後﹐又是回家的時候了。要告別台灣了。這天的11點多﹐導遊帶我們去之前故宮的餐館吃東西(自費的)。吃了就是回家的時候了。

咖啡。
沙拉。
很贊的牛肉面。
湯。
飯。
可可。

台北遊@第五天

2010-04-19T19:16:00.000-07:00

第五天﹕
故宮博物館
忠烈祠
台北101
五分埔
故宮博物館﹐裡面是不可以拍照的﹐所以什麼都沒拍到。

忠烈祠。

我們吃午餐的餐館﹐很特別的裝璜。

這個碗很像毛公鼎(不懂是不是這樣寫)。
很像muaji﹐很奶的味道。

沙拉蝦﹐生生的。
番薯飯。
排骨。
菠菜湯。
炸菇。
蘇冬。
有點像糯米雞。
又是炒包菜。
不懂叫什麼。
魚。

皮貅。
台北101。

五分埔的某個小巷。
女兒的小薇(她自己取的名字)

台北遊@第四天

2010-04-19T18:15:00.000-07:00

第四天﹕
小人國主題樂園
迪化街

萱媽的早餐。
去小人國途經的圓山飯店(應該是這樣寫)。

萱媽和萱萱。
小版的中正紀念堂﹐比實際的小25倍哦﹗
這個是馬英九辦公室。

我們一行10人的團。

自己解決的午餐。

老公﹐萱萱和導遊。

小叮噹舞台劇。

茶葉館。

綠茶好貴﹐這樣一小包要兩百多馬幣。

杏仁茶。
烏魚子。
蔥油餅。

我們的晚餐。鹵肉。
魚丸湯。

很肥很多油的魚。
三杯雞。
炒筍。
尤魚。
青菜
雞塊。
牙菜。

台北遊@第三天

2010-04-19T02:02:00.000-07:00

第三天﹕
深坑豆腐街
陽明山
陽明山北投溫泉
士林夜市
早餐。

奶凍。
深坑街。
燒臭豆腐。
臭豆腐
鹵豆腐。

麻辣豆腐。
這個喝了不懂這樣會賺錢法。
kuih.

牛茄。

我買的真珠。

午餐。
白切雞。

魚。
很油的鹵肉。
魚丸湯。
紅燒獅子頭。
紅燒豆腐。
青菜。
靈芝館。
靈芝片。
一整顆的靈芝。
陽明山。
花鐘。

櫻花。
Lavendar。

溫泉。

草莓。

大香腸。

蠔仔面線。
鹵肉飯。
蠔仔煎。
天婦羅。
豬紅。

不好吃的雞排。

忘了叫什麼。

台北遊@第二天

2010-04-19T00:51:00.000-07:00

第二天﹕
淡水老街
漁人碼頭
野柳地質公園
九份
香格里拉休閒農場

酒店的早餐。
高鐵。
淡水。
淡水老街。

炸墨魚。
觀音山﹐對面就是巴里了。
漁人碼頭。

吃午餐的地點。
鹵豆干。
蠔加豆腐。
菜。
包菜。
還是菜。
鮑魚沙拉
還是菜。
海帶湯。
很多骨的蒸魚。

這個就是女王頭啦。好多人排隊拍照。
很多樣化的尤魚干。

九份。

一整條街都是賣吃的。
多樣化的香腸。

海螺。這個很好吃。

這個就是九份芋圓啦。

聽導遊說﹐這間是阿妹開的茶樓哦。
小巷﹐這裡好美﹐我好喜歡。有一種古代的感覺。
好多霧﹐這裡很冷﹐大概是15-16度而已。
mua ji(萱媽不會寫)

陰陽海。
這裡就是香格里拉飯店。

我們的晚餐。
魚。
蒸肉餅。
不懂什麼羹。
差不多每餐都有的包菜。
蝦子。
這個是最奇怪的菜﹐湯冷凍過後再炸的。
冬瓜湯。
雞肉﹐有點辣辣的。
吉子﹐導遊不懂在那裡找給我們吃的﹐皮苦肉甜﹐好吃。
妹妹說偶像劇出現過的房子。
台灣啤酒。

台北遊@第一天

2010-04-18T22:49:00.000-07:00

第一天﹕
桃園國際機場
中正紀念堂
西門町

裝模做怪的女兒。
我的午餐﹐難吃。
大馬的上空。
到台北了。
台灣的垃圾桶有分的哦。
我們10個人的行李。
報紙販賣機。

中正紀念堂

去吃晚餐經過的馬英九辦公室。
晚餐在西門町自己解決。這個是吃鴨肉的。

蔥油餅。

最出名的阿宗面線。
買給女兒吃的麵包。

炸雞粒。

裡面是香腸加麵包﹐然後油炸﹐不好吃。
炸菇類。

這裡就是西門町了。

The Ship Restaurant

2010-04-18T22:40:00.000-07:00

昨天從家婆家回來﹐媽媽也回去外婆家了﹐所以昨天的晚餐就在外邊解決了。老公提議去The Ship吃﹐所以我們就過去了﹐還不錯吃哦﹗我們三個人吃了RM145塊多。

餐前麵包。

老公的沙拉。

萱媽的。

老公的啤酒。

我的fruit punch.

我的石頭系列。

老公的牛排骨。

女兒的雞排。

南瓜饅頭(失敗版)

2010-04-18T22:35:00.000-07:00

去年買了一大包的酵母﹐用來用去還是剩下很多。可能是用太久了﹐所以酵母死掉了吧﹐所以我的饅頭變這樣﹐不會發﹐是時候把還剩下的酵母丟掉了。

南瓜戚風蛋糕

2010-04-18T22:31:00.000-07:00

上星期做了這款蛋糕﹐食譜原本是要用椰漿的﹐但是我把它換成牛奶然後加了1/4小匙的肉桂粉。

又得獎咯﹗

2010-04-04T00:34:00.001-07:00

謝謝羿溱頒這個獎給我。謝謝一路以來有進來看我部落格的朋友們。沒有你們﹐我也不會寫到今天。

日式芝士蛋糕

2010-04-03T06:12:00.000-07:00

也是今天做的。還有剩下的cream cheese﹐所以忍不住又要做來吃了。

百香果戚風蛋糕

2010-04-03T05:56:00.000-07:00

今天做的﹐弄了兩個份量﹐果汁不夠多﹐所以沒有上兩次做的味道那麼濃郁﹐但是還是一樣的好吃。

蛋塔和芝士塔

2010-04-03T05:49:00.000-07:00

上星期做的。芝士塔好奇怪﹐烘了過後會裂開的。蛋塔也是用了黑媽媽的食譜。但是做的不好。

台灣台北宜蘭行 16/03/2010 - 21/03/2010

2010-04-03T03:55:00.000-07:00

第一天
桃園國際機場
中正紀念堂
西門田丁(不會寫)

第二天
淡水老街
漁人碼頭
野柳地質公園
九份
香格裡拉休閒農場

第三天
深坑豆腐街
陽明山
陽明山北投溫泉
士林夜市

第四天
小人國主題樂園
迪化街

第五天
故宮博物館
忠烈祠
台北101
五分埔

第六天
回家

P/S﹕ 這幾天一直在弄照片﹐好累。所以我都不會upload上來這裡了。如果大家要看的話﹐請到我的facebook看。Winny Low Kai Xin。那邊大概有幾百張吧。

萱媽出游咯 16/03/10 - 21/03/10

2010-03-13T01:54:00.000-08:00

下星期二就要和家人去台灣旅行了。回來再跟大家分享咯~~~~~~

萱媽的生日 09/03/2010

2010-03-13T01:34:00.000-08:00

生日的這天﹐媽媽弄了我最喜歡的火鍋餐。

米粉和蛋。

湯底。

菇類和菜。

魷魚和豬肝。

魚丸類。

蝦子。

蟹柳。

生魚片。

我的生日蛋糕。

老公買給我的生日禮物。

晚餐

2010-03-13T01:18:00.000-08:00

上星期六﹐媽媽去外婆家了星期天晚上才回來。所以晚餐當然是我煮的咯。因為很久沒有煮的關係﹐所以就。。。。哈哈﹐太難看了。

中午煮給女兒吃的面線。

蝦米豆腐。

四眼仔鹹鴨 (買的)。

洋蔥蝦子煎蛋。

王芽百魚丸湯。

Phuket 四天三夜行 20/2/10 - 23/2/10

2010-03-05T23:48:00.000-08:00

新年期間﹐和家人去了泰國Phuket島旅行。行程是這樣的。

第一天﹕
7.10a.m的飛機﹐到那裡是這裡的時間8.20a.m
早上的那段時間就找旅行社﹐因為我們要出海和看Fantasea show,到酒店check in。
下午吃了午餐﹐就在Phuket Town走走。
晚上就看Fantasea Show。

第二天﹕
早上﹐到下午的時間﹐我們去了Phi Phi Island, Maya Bay和其他島﹐我忘記是什麼島了﹐是come with package的。
晚上就到 Soi Bangla Road走走﹐那邊都是夜生活的街﹐什麼都有﹐真是大開眼界。

第三天﹕
這一天已經沒有什麼活動了﹐因為我們都住在Patong Beach這帶﹐所以這天就在Patong Beach游泳。然後就吃吃喝喝走走看看。值得一提的是﹐那邊的Mee siam很好吃。

第四天﹕
我們是下午1.30p.m的飛機﹐所以10am我們就出發到機場了。這天也沒到處走走﹐早上check out就走了。我們的旅程就這樣結束了。

我們全家人的行李。

在飛機場。

我們坐的飛機。

我們住的酒店﹐Bel Aire Hotel。很差﹐沒有水機﹐要買水喝。

Patong Beach﹐到處是洋人。

坐在路邊賣吃的小販。

Patong 街頭亂七八糟的電線。

Phuket MCD是這個樣的。

老公和女兒在MCD。

Patong Beach很多這種路邊攤﹐全部都很不錯吃。

泰國廟﹐就那麼一間而已。

鴨肉面﹐和這裡的鴨肉Maggie Mee 的味道一模一樣。

Tom Yam﹐味道很奇怪﹐不像這裡的﹐不酸﹐也不會很辣﹐還有點辣椒醬的味道﹐geli。。。。

平平無奇的西瓜汁。

炒麵。

還是一些小檔口。

跟手一樣大的龍蝦。

我們出海去的沙灘。

FantaSea Show。

年餅

2010-02-25T23:52:00.000-08:00

花生餅

紫菜餅

德式酥餅

玉米片餅乾

今年做的年餅﹐就這四樣了。遲來的祝福﹐祝大家新年快樂﹐萬事如意﹐恭喜發財。

核桃香蕉瑪芬

2010-01-23T00:55:00.000-08:00

上星期做的﹐還不錯吃﹐很鬆軟下。

清水蛋糕

2010-01-23T00:47:00.000-08:00

那天在ching家看到這個清水蛋糕,所以我也來學做了﹐但是我做的不懂為什麼膨的很厲害﹐還整個都變形了。有誰可以為我解答﹖

小萱萱

2010-01-23T00:27:00.000-08:00

玩耍的小寶貝。

The Ship晚餐

2010-01-23T00:15:00.000-08:00

上星期去逛街賣東西後﹐去了Uptown的The Ship用晚餐。

兩杯冷水。

蒜米蝸牛。

西式魚翅湯。

沙拉。

肉碎番茄意大利面。

石頭海鮮。

Happy 101 獎項

2010-01-23T00:08:00.000-08:00

謝謝swing頒這個獎給我~~~~~希望每個人都開開心心。

最后，这‘Happy 101’奖项还有少少的附带条件(Conditions)：

Copy the award image into a post (把奖项拷贝置放在您的部落)
List 10 things that make you happy (列出十项令你开心的事)
Tag 10 bloggers who brighten up your day (列出十位点亮你每一天的博友)
Put in a link to their blog (将奖项的链接置放在那十位博友家的留言里)
Notify the award receivers (记得到被列出的博友家留言，将喜讯报上)
Recipients should link back to the sender's blog（得奖者必须链接颁奖给您的博友）

該得獎的都已經領獎了﹐那我就不傳出去了。

巧克力慕絲蛋糕

2010-01-16T01:51:00.000-08:00

表妹男朋友生日了﹐叫我教她做蛋糕﹐上面的裝飾是她自己做的。

女兒第一天上幼兒園

2010-01-16T01:46:00.000-08:00

今年是女兒第一年上幼兒園﹐她很不習慣﹐到今天還是一樣會哭鬧﹐不懂要到什麼時候才可以接受自己要上幼兒園的事實。。。。

金馬崙兩天一夜遊 311209 - 010110

2010-01-02T23:15:00.000-08:00

這幾天假期﹐和老公的爸媽﹐他二哥﹐二嫂﹐小孩﹐當然也少不了我們一家三口咯﹗星期四早上我們就分兩輛車上怡保﹐然後去吃最出名的芽菜雞咯﹗過後當然是去買柚子了。過後大概一點多﹐我們就真正出發到我們的金馬崙了﹐大概在四點多就到那裡﹐首先就到酒店check in﹐然後大家就休息到傍晚﹐過後我們就到夜市走走﹐然後再得到餐館吃晚餐。第二天一早﹐大家才出發到各處去走走。到大概四點多﹐我們就駕車回家﹐而他二哥和二嫂就跟家公婆繼續他們的旅程Penang去了。這個假期就這樣結束了﹐明天又是新的一天﹐新的開始﹐好期待女兒第一天上幼兒園。。。。。。

這餐就是在怡保吃的芽菜雞飯。

柚子樹。

這裡就是我們去買柚子的地方了。左邊的小女孩就是我的寶貝了。右邊的男孩是二哥的孩子。

紫菜雞蛋湯
招牌沙褒豆腐

清炒玻璃生菜

古老肉

媽蜜雞

這就是我們第一天晚上的晚餐了﹐這家店﹐我忘了拍﹐不好意思。

兩老就是我家公婆了﹐這些都是第二天早上在酒店露台拍的﹐對面就是種茶的。

覺得這裡很有異國風情。

都是蔬菜﹐水果﹐植物。。。。

在農場和蝴蝶園拍的照片。

下午到這間很多博友都推薦的strawberry moment吃點心。很不錯﹐很喜歡。

在路邊茶園拍的﹐忘了叫什麼名字。

老公和女兒在自採草莓園採草莓﹐這麼一盒才18塊。

這裡就是我們最後一站﹐BOH茶園了。

牛油蛋糕

2010-01-02T23:03:00.000-08:00

還有做了這個家婆喜歡吃的牛油蛋糕。這次做得很失敗﹐蛋糕出爐倒轉的時候﹐竟然整個榻下來﹐真的氣到我。。。。

散散的那個就是榻下來的部份了。

馬鈴薯麵包

2010-01-02T23:00:00.000-08:00

星期四那天和老公家人一起去Cameron Highlands玩﹐做了些麵包蛋糕去吃。

沙丁魚麵包

2010-01-02T22:47:00.000-08:00

上星期做的麵包﹐還烤不夠﹐白白的。

爸爸的摩卡芝士生日蛋糕

2009-12-26T00:39:00.000-08:00

12月22号是爸爸的生日，做了这款蛋糕给他。还有和弟弟买了双球鞋送他。祝爸爸生日快乐，身体健康，长命百岁。

牛油蛋糕

2009-12-07T00:54:00.000-08:00

上星期家婆家公趁學校假期﹐帶了兩個孫子到老公的大哥家小住幾天﹐所以去找家婆的時候﹐帶了她最喜歡的蛋糕~~~~~~~

Happy Mama Blogger Award

2009-11-26T02:06:00.000-08:00

在The Kitchen 70's看到這獎是頒給所有得媽媽的﹐於是我又領回家啦~~~~在這裡我也把這個獎頒給所有來我家做客的媽媽們~~~~~

The 2009 Blogger Appreciation Awards

2009-11-20T23:10:00.000-08:00

感謝星姐和淇淇﹐我才會拿到這個獎。謝謝大家無論是有上來留言還是一直在潛水的博友一路以來的支持我的部落格才會寫到今天﹐不知不覺也已經一年了。萱媽謝謝大家~~~~~大家一起共勉之

又到萱媽頒獎的時候了﹐我會在你們的家一一留言﹐看到得話就來領獎咯~~~~

自制壽司

2009-11-14T01:45:00.000-08:00

上星期六又是姑姑們回來的時候了﹐這次來點不一樣的﹐七姑在同事那學了做壽司﹐所以上星期回來得時候﹐就買了些才來回來﹐星期天午餐得時間我們就大家一起動手做了~~~~但是我們大家都不會做﹐沒辦法﹐所以就亂做一通~~~~~成品如下

自制三文治

2009-11-14T01:22:00.000-08:00

上星期六買了新的土司模﹐星期三就那裡做土司了﹐但是買的的模型太大了﹐而我的麵團之後500g所以做出來也只是不成形的土司。第二天就拿來夾雞蛋和tuna魚來吃。下次應該要做1kg的麵團了﹐不然我就做不到滿蓋土司了﹐期待ing~~~~~~

巧克力蛋糕

2009-11-14T01:17:00.000-08:00

上星期六是弟弟的生日﹐所以就做了個蛋糕給他。這次做的﹐跟上次做的一樣﹐但是還真的是不錯吃哦﹗﹗

狗狗餅干

2009-11-07T04:00:00.000-08:00

做很多博友家看到大家都做這款狗狗餅干﹐所以我也做了。女兒很喜歡睡覺醒來第一時間久問狗狗餅干做好了沒。

妹妹兒童節的巧克力瑪芬

2009-11-07T03:48:00.000-08:00

昨天星期五是妹妹學校的兒童節﹐星期四晚上就準備瑪芬給妹妹明天帶去學校。全部做了58粒﹐妹妹那了44粒去學校﹐老公拿了5粒去公司請同事吃﹐剩下的就放在家。

外婆的巧克力生日蛋糕

2009-10-28T02:45:00.000-07:00

上星期是外婆的生日﹐做了蛋糕給她﹐有多餘的麵糊拿來做了瑪芬給家人吃。

班蘭蛋塔

2009-10-28T02:42:00.000-07:00

這是上兩個星期做的蛋塔。蛋水做到不美﹐又烘過頭了﹐所以就變這樣。。。

我家萱萱

2009-10-28T02:29:00.000-07:00

這是我家萱萱的近照﹐覺得很可愛﹐就弄上來跟大家分享。

綠茶花生蛋糕卷

2009-10-19T01:29:00.000-07:00

上星期六弄的蛋糕卷﹐應該是烤不夠﹐卷的時候很軟﹐所以就裂開了﹐食譜是源自Mikiko家的。還不錯吃~~~

家婆生日的巧克力蛋糕

2009-10-13T01:42:00.000-07:00

星期天家婆的生日﹐做了個生日蛋糕給她。祝她老人家生日快樂﹗

巧克力蛋糕

材料A:
20克巧克力膏， 30克可可粉， 60克热水

材料B:
110克低筋面粉， 1克发粉， 2克小苏打， 80克幼糖， 2克盐

材料C:
50克食油， 4粒蛋黄， 30克水

材料D:
4粒蛋白， 80克幼糖， 1克塔塔粉

巧克力酱
300克动物性鲜奶油， 300克巧克力， 50克牛油

做法：
1。将材料A混合均匀。
2。在干净的搅拌盆放入材料B拌均匀，再加入材料C搅拌成光滑面糊。
3。将材料A加入拌成巧克力面糊。
4。将材料D打发至干性法泡的蛋白霜。
5。蛋白霜分两次加入巧克力面糊内轻轻搅拌均匀。
6。将拌好的混合面糊倒入已放上油纸的9寸烤模里。放入预热的烤箱以180度烘烤30-35分钟。

巧克力酱：将巧克力快切小块，加入动物性鲜奶油和牛油隔水煮至融化，待凉。

整形：将蛋糕横切3片，用巧克力酱夹层和覆盖整个蛋糕。

*食譜是源自佳禮快樂廚房的嵐泥的。

題外話﹕
很喜歡女兒的這張照片﹐放上來和大家分享。

中秋節快樂

2009-10-03T01:10:00.000-07:00

今天是中秋節﹐祝大家中秋節快樂﹐月圓人團圓﹗中秋節過了這麼多天了﹐我才上我家的。

咖哩雞

炒雜菜

南乳棒棒腿

炒米粉

香菇燜雞爪排骨

茨厂街的四眼仔咸鴨

大合照

中秋節我家的情景

嬸嬸親戚的孩子﹐和我女兒一樣三歲﹐名叫祥祥

紫薯饅頭

2009-09-26T01:17:00.000-07:00

自從做了一次星姐家的黃金包子以後﹐家人就喜歡叫我做蒸的包子。材料也越來越多樣化﹐從一開始的南瓜到橙色的番薯到這次的紫番薯﹐我在想下次會不會叫我做芋頭的呢﹖這次做的﹐也是和上兩次的一樣好吃﹐尤其是爸爸超愛吃的﹐吃了過後的第二天﹐又問我什麼時候再做過。。。。

老公的生日

2009-09-26T01:01:00.000-07:00

九月二十四日星期四是老公的生日。所以蛋糕是在星期三傍晚下班以後做的。這次的蛋糕很女兒生日的蛋糕一樣﹐就是家人吃過回味無窮的Tiramitsu蛋糕了﹐所以這次唯有再做過了。星期六趁出去吃早餐﹐也順道去了一趟材料行﹐去買mascarpone cheese。上一次做的時候﹐我是去超市買﹐可能是這樣的關係所以小貴了一點﹐要23塊。原來還是材料行的比較便宜﹐才18塊而已。早知道就在材料行買了~~~暈。裝飾方面就用了家裡吃剩的巧克力粒和Oreo餅乾﹐所以看起來很單調。怎麼我每次做的蛋糕都是這個樣子﹖其實我是很喜歡用巧克力煮溶然後做裝飾的﹐但是每次都做得很難看。。。我看我應該要多加努力了。。。。。在這裡跟老公說聲﹕老公﹐生日快樂﹐希望我做的蛋糕你會喜歡咯﹗

Port Dickson二日遊

2009-09-22T05:45:00.000-07:00

開齋節的假期﹐老公帶了我們去Port Dickson玩。以前小的時候去過﹐印象中海水是很骯髒下的﹐結果這次去還比想象中的骯髒﹐看到都沒胃口了﹐海水黑黑的。所以我們是去海邊玩﹐但是玩的是游泳池的水﹐哈哈。。。。真的是﹗然後也買了一些手工包包會來送給兩個姑姑咯﹗七姑﹐如果你有看到的話﹐有一個是送給你的﹗

漲潮的時候。

退潮的時候。

Port Dickson的藍天﹐ 與黑黑的海水。

小孩堆的城堡。

Resort的海灘。

女兒在游泳池游泳。

我們的晚餐。

買回來的手工包包。

為了去玩而買的新泳衣。

順便放上之前在TBS買的SCRUB﹐超好用的。

四天的假期就這樣過了﹐明天又是工作天。讓我們一起期待下一個快樂的假期。祝大家假期快樂。

百香果戚風蛋糕

2009-09-22T03:54:00.000-07:00

回到家婆家出去吃早餐的時候﹐家婆要去水果店買水果。我也順便下車看看﹐結果被我看到家人都很喜歡的百香果﹐然後直接就買回家了。比起上次去文冬買的便宜多了。

食譜

材料A:
蛋黃 4個
幼糖 50g
鹽 1/4小匙
植物油 50g
百香果肉 55g
水 20g

材料B﹕
底筋麵粉 100g (過篩)
發粉 1/2小匙

材料C﹕
蛋白 4個
幼糖 100g
塔塔粉 1/8小匙

做法﹕
1)將(A)混合均勻﹐加入(B)攪拌均勻。
2)將(C)的蛋白打發至濕性發泡﹐然後加入糖和塔塔粉繼續攪拌至硬。
3)將1/4的蛋白霜和做法(1)的混合料拌勻﹐然後加入剩餘的蛋白霜﹐混合攪拌均勻。
4)將麵糊倒入模型內﹐用170度烤40 - 45分鐘。
5)蛋糕出爐後﹐馬上倒扣﹐ 待涼。

*食譜源自吳景發的鮮果蛋糕香*

班蘭戚風蛋糕

2009-09-22T03:33:00.000-07:00

也是做去給家婆吃的﹐但是這次比較差﹐因為忘記買椰漿﹐所以就買了椰絲來自己榨﹐但是沒想到是不能放水的﹐所以就榨出來水水的﹐而不是漿。出來的蛋糕也是濕濕的﹐家婆講味道很好哦﹗

云石牛油蛋糕

2009-09-13T01:20:00.000-07:00

上星期有假期﹐所以就回家婆家了。也做了蛋糕帶回家鄉給家婆吃咯。剩下的麵糊拿來做了幾個杯子蛋糕。這次用的食譜是分蛋法﹐所以出爐的時候應該要倒轉的﹐但是杯子蛋糕是不可能倒轉的﹐所以出來的時候就塌陷了。。。。

全麥土司

2009-09-12T01:50:00.000-07:00

這次做的土司﹐用了藍阿姨的食譜。這次的食譜跟以往用的食譜有些不同。這次的全部都只是用全麥麵粉﹐沒有加高筋麵粉的。不懂是不是這個原因﹐這次的土司不夠鬆軟﹐有點硬﹐可能是太多麥了﹐太重﹐發不起。。。。

杏仁麥片瑪芬

2009-09-08T05:37:00.000-07:00

在書展買回來的食譜﹐就迫不及待的選了一樣家裡有材料的食譜來做了。味道還不錯﹐加了麥片吃起來很香。食譜源自Kevin Chai的新穎杯子蛋糕與瑪芬。裡面還有很多我喜歡的瑪芬﹐我會一樣一樣把它給做完的。

材料﹕
120g 牛油
200g 幼糖
1/4小匙鹽
兩個雞蛋
250ml 牛奶
1小匙香草精
240g 自發麵粉
40g 杏仁粒
60g 麥片

裝飾﹕
杏仁片適量

做法﹕
1) 將牛油﹐糖和鹽以小火煮溶﹐離火待稍冷卻﹐加入雞蛋﹐牛奶和香草精﹐拌勻。
2) 將麵粉﹐杏仁粒和麥片混勻﹐加入雞蛋糊中﹐輕輕攪拌。
3) 把面糊倒入紙杯中﹐灑上杏仁片。
4) 180烘25分鐘。